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Vitalhotel Schulenberg
Preise & Termine

Harzer Stube · Restaurant

Zu Gast in der
Harzer Stube.

Unser Restaurant im Herzen von Schulenberg — täglich ab 17:00 Uhr mit der vollen Karte, in den niedersächsischen Schulferien schon ab 12:00 Uhr mit Mittagstisch sowie Kaffee und Kuchen am Nachmittag. Für Hausgäste und ausdrücklich auch für alle, die von außerhalb kommen.

Gemalte Gaststube der Harzer Stube im Herbst: gedeckter Tisch mit Flammkuchen am Fenster, Blick auf die Harzberge in der Abenddämmerung
Illustration (KI-generiert)

Ein warmer Raum, in dem der Tag ausklingt — ob nach einer Wanderung rund um den Okersee, nach einem Tag auf den Trails oder einfach, weil Sie in der Nähe wohnen und Lust auf einen guten Abend haben.

In der Harzer Stube kommt Küche aus dem Harz und aus ganz Europa auf den Tisch — vom Flammkuchen frisch aus dem Ofen bis zum Klassiker. Sie müssen bei uns nicht übernachten: Unsere Türen stehen Hausgästen wie Gästen von außerhalb offen.

Auf einen Blick

Das Wichtigste zur Harzer Stube.

Geöffnet
täglich 17:00–22:00 Uhr · in den niedersächsischen Schulferien ab 12:00 Uhr
Abendkarte
täglich 17:00–22:00 Uhr — volle Speisekarte
Mittagstisch
in den Schulferien 12:00–14:30 Uhr — verkürzte Mittagskarte
Kaffee & Kuchen
in den Schulferien 14:30–17:00 Uhr — täglich wechselnde Kuchenauswahl, solange der Vorrat reicht
Frühstück
täglich 07:30–10:00 Uhr
Küche
aus dem Harz und aus ganz Europa — vom Flammkuchen bis zum Klassiker
Plätze
35 Sitzplätze
Für wen
Hausgäste und Gäste von außerhalb
Zahlung
vor Ort bargeldlos (Karte, auch EC/Girocard)
Wo
Unter den Birken 6, Schulenberg

Öffnungszeiten

Wann wir für Sie da sind.

Die Harzer Stube ist täglich ab 17:00 Uhr für Sie geöffnet — in den niedersächsischen Schulferien bereits ab 12:00 Uhr.

Abendkarte
täglich 17:00–22:00 Uhr
Unsere volle Speisekarte aus der Harzer Stube.
Frühstück
täglich 07:30–10:00 Uhr
Für Hausgäste und — mit Vorbestellung — auch für Tagesgäste.
Mittagstisch
in den Schulferien 12:00–14:30 Uhr
Verkürzte Mittagskarte.
Kaffee & Kuchen
in den Schulferien 14:30–17:00 Uhr
Kaffee, Kuchen und Getränke — täglich wechselnde Kuchenauswahl, solange der Vorrat reicht.

Die Zahlung erfolgt vor Ort bargeldlos mit Karte — auch mit EC- bzw. Girocard.

Unsere Karte

Speisekarte.

Karte als PDF

Flammkuchen

  • Bergmanns Klassiker1,2

    9,90 €

    Schmand, Speck, rote Zwiebeln, Gouda, Pfeffer und Schnittlauch

  • Huhn auf Brockentour1,2

    11,90 €

    Schmand, Hähnchenstreifen, rote Zwiebeln, Paprika, Gouda und Schnittlauch

  • Schulenberger Wald1

    11,90 €

    Schmand, Champignons, Zwiebeln und würziger Käse · vegetarisch

  • Schwein gehabt!1,2,3

    12,90 €

    Schmand, Kochschinken, Champignons, Paprika, Zwiebeln und Gouda

  • Harzer Hüttenfeuer1,2

    12,90 €

    Schmand, Kartoffeln, Speck, rote Zwiebeln, Bergkäse und Schnittlauch

Suppe

  • Aus dem Harzer Suppenkessel

    4,90 €

    Täglich frisch zusammengebraut, mit Brot. Fragen Sie nach unserer Tagessuppe – zum Beispiel hausgemachte Kürbissuppe.

  • Gulaschsuppe in der Schale

    5,90 €

    Hausgemacht.

  • Gulaschsuppe in der Brotschale

    12,90 €

    Hausgemacht, serviert in der Brotschale.

Salate in der Brotbowl

Auf Wunsch servieren wir jeden Salat auch ohne Brotbowl.

  • Harzer Erntekorb

    10,90 €

    Blattsalat, Gurke, Tomaten, Paprika, Mais, Apfel und Walnüsse · vegetarisch

  • Huhn im Nest2

    13,90 €

    Blattsalat, Gurke, Tomaten, Paprika, Mais und Hähnchenstreifen

  • Schäfers Körbchen

    12,90 €

    Blattsalat, Gurke, Tomaten, Paprika, Feta und Oliven · vegetarisch

Dressing nach Wahl: Joghurt-Dressing · Caesar-Dressing1,2 · Vinaigrette

Herzhaftes

  • Schicht im Schacht1,2,3

    12,90 €

    Currywurst mit hausgemachter Currysauce und Pommes

  • Wurst mit weiter Anreise1,2,3

    13,90 €

    Rumänische Grillwurst mit Pommes, Senf und Brot

  • Pommes Frites

    3,90 €

    Eine Portion.

Dessert

  • Apfel unter der Schneedecke

    5,90 €

    Warmer Apfelstrudel mit Vanillesoße und einer Kugel Vanilleeis · vegetarisch

Unsere Karte

Getränkekarte.

Regional aus dem Harz — und ein paar gute Bekannte. Unsere offenen Weine kommen von der Familie Giarola vom Gardasee, dazu zwei Weißweine aus Sizilien und Apulien. Mehr zu jedem Wein finden Sie in unseren Weinporträts. Unser Bier kommt von der Altenauer Brauerei im Nachbarort.

Alkoholfreie Getränke

  • Coca-Cola0,2 l 2,70 € · 0,4 l 3,90 €
  • Fanta0,2 l 2,70 € · 0,4 l 3,90 €
  • Sprite0,2 l 2,70 € · 0,4 l 3,90 €
  • Spezi0,2 l 2,70 € · 0,4 l 3,90 €
  • Bitter Lemon0,2 l 3,70 €
  • Ginger Ale0,2 l 3,70 €
  • Tonic Water0,2 l 3,70 €
  • Altenauer Limonaden0,33 l 3,20 €

    Kräuter · Beere

Wasser

  • Selter0,25 l 2,70 € · 0,75 l 6,90 €
  • Stilles Wasser0,25 l 2,70 € · 0,75 l 6,90 €

Säfte

  • Orangensaft0,2 l 3,90 € · 0,4 l 4,90 €
  • Apfelsaft0,2 l 3,40 € · 0,4 l 4,50 €
  • Kirschsaft0,2 l 3,40 € · 0,4 l 4,50 €
  • Bananensaft0,2 l 3,90 € · 0,4 l 4,90 €
  • Kiba0,2 l 3,90 € · 0,4 l 4,90 €
  • Apfelschorle0,2 l 2,70 € · 0,4 l 3,90 €

Energy

  • Red Bull0,25 l 4,90 €

Heißgetränke

  • KaffeeTasse 2,90 €
  • Tee in verschiedenen SortenTasse 2,60 €
  • Kakao0,3 l 3,90 €

Saisonal

  • KinderpunschBecher 2,90 €
  • GlühweinBecher 3,90 €

Bier

  • Altenauer Brauereije 0,33 l 3,20 €

    Harzer Hüttenbier · Harzer Pilsener · Harzer Hell · Harzer Dunkel · Natur-Radler · Freiheit (alkoholfrei) · Malztrunk (alkoholfrei)

  • Krombacherje 0,5 l 3,90 €

    Weizen · Weizen alkoholfrei · Weizen dunkel

Wein

Glas 0,2 l 4,90 € · Flasche 0,75 l 14,90 €

  • Giarola L'Umbe BiancoWeißwein

    Leichter Weißwein vom Gardasee aus Trebbiano Toscano, Cortese und Trebbianello (11 % vol). Strohgelb, in der Nase weiße Blüten und Zitrusfrucht, am Gaumen weich, frisch und leicht mit zarter Fruchtsüße.

  • Chiaretto Bardolino DOCRoséwein

    Trockener Rosé vom Ostufer des Gardasees aus Corvina, Rondinella und Molinara (12 % vol). Zartes Lachsrosa, frisch und lebendig, mit feinen roten Fruchtaromen.

  • Giarola L'Umbe RossoRotwein

    Fruchtiger, leichter Rotwein aus Verona aus Corvina Veronese und Rondinella (11 % vol). Helles Purpurrot, Duft nach roten Waldbeeren und Kirsche, am Gaumen ausgewogen und weich mit sanftem Abgang.

  • Andrero „Mongreno“ GrilloWeißwein

    Kräftiger, trockener Weißwein aus Sizilien aus 100 % Grillo (13 % vol). Strohgelb, Noten exotischer Früchte, am Gaumen mit Struktur und frischer Spannung.

    Glas 0,2 l 6,90 € · Flasche 0,75 l 19,90 €

  • Torrevento „Infinitum“ VerdecaWeißwein

    Leichter, trockener Weißwein aus Apulien aus der Verdeca-Traube (12 % vol). Blumig-zitrisches Bukett, frisch und lebendig mit feiner Säure.

    Glas 0,2 l 5,90 € · Flasche 0,75 l 16,90 €

  • Sant Orsola Spumante BrutSchaumwein

    Glas 0,1 l 3,90 € · Flasche 0,75 l 19,90 €

Spirituosen

  • Schierker Feuerstein2 cl 2,50 €
  • Wodka2 cl 2,90 €

Cocktails

  • kukki CocktailsFlasche 0,275 l · 8,90 €

    Sex on the Beach · Caipi · Pornstar Martini · Espresso Martini (je 14,1 % vol) · Wild Berry · Pink Grapefruit (je 8,0 % vol)

Zusatzstoffe: 1 mit Konservierungsstoff · 2 mit Antioxidationsmittel · 3 mit Phosphat

Informationen zu Allergenen erhalten Sie gern bei unserem Team. Alle Preise in Euro inklusive Mehrwertsteuer.

Unsere Weine

Die Weine im Porträt.

Fünf Weine, jeder mit einer klaren Aufgabe am Tisch — drei von der Familie Giarola vom Gardasee, dazu zwei Weißweine aus Sizilien und Apulien. Hier finden Sie zu jedem Wein die Fakten und eine kurze Empfehlung, damit die Wahl leichtfällt.

Flasche Giarola L'Umbe Bianco mit Weißweinglas
Der leichte Weiße
Rebsorten
Trebbiano Toscano, Cortese, Trebbianello
Alkohol
11 % vol
Restzucker · Säure
8 g/l · 5,3 g/l
Trinktemperatur
10–12 °C

Giarola L'Umbe Bianco

Giarola · Vino Bianco · Venetien

Im Glas

Strohgelb in der Farbe, in der Nase weiße Blüten, Zitrusfrucht und ein Hauch karamellisierter Mandeln. Am Gaumen weich, frisch und leicht, mit zarter Fruchtsüße. Die Linie L'Umbe ist dem Seniorchef Umberto Giarola gewidmet.

Warum er zu unserer Küche passt

Mit nur 11 % vol ist er der unkomplizierteste Begleiter auf unserer Karte. Er erfrischt, ohne zu dominieren, und lässt Kräuter, Gemüse und feinen Fisch im Vordergrund — auch, wenn Sie sonst eher selten Weißwein trinken.

Ideal zu

  • Aperitif
  • Salate
  • Gemüsesuppe
  • leichte Flammkuchen
Unsere Empfehlung

Ein leichter, blumiger Weißer vom Gardasee, frisch und fruchtig — ideal zum Auftakt und zu unseren Salaten.

Flasche Corte Sant'Egidio Chiaretto Bardolino DOC mit Roséglas
Der Alleskönner
Rebsorten
Corvina, Rondinella, Molinara
Alkohol
12 % vol
Restzucker · Säure
6,2 g/l · 5,1 g/l
Trinktemperatur
9–12 °C

Chiaretto Bardolino DOC

Corte Sant'Egidio · Linie der Familie Giarola · Roséwein · Gardasee

Im Glas

Ein zartes Lachsrosa, frisch und lebendig, mit feinen roten Fruchtaromen. Trocken ausgebaut und angenehm süffig. Der Chiaretto ist der traditionelle Rosé vom Ostufer des Gardasees, gekeltert aus denselben einheimischen Rebsorten wie der rote Bardolino.

Warum er zu unserer Küche passt

Er verbindet die Frische eines Weißweins mit der Frucht eines Rotweins und schlägt damit die Brücke zwischen fast allen Gerichten. Wenn ein Tisch gemischt bestellt, ist der Chiaretto die Flasche, die allen schmeckt.

Ideal zu

  • Aperitif
  • zu fast allem
  • Flammkuchen
  • Salate
  • Herzhaftes
Unsere Empfehlung

Unser Rosé vom Gardasee: trocken, frisch, mit roten Beeren. Passt zu fast allem auf der Karte — wenn Sie sich nicht entscheiden möchten.

Flasche Giarola L'Umbe Rosso mit Rotweinglas
Der saftige Rote
Rebsorten
Corvina Veronese, Rondinella
Alkohol
11 % vol
Restzucker · Säure
8 g/l · 5,3 g/l
Trinktemperatur
16–18 °C

Giarola L'Umbe Rosso

Giarola · Vino Rosso · Venetien

Im Glas

Helles Purpurrot, duftet nach roten Waldbeeren und Kirsche. Am Gaumen ausgewogen und weich, mit sanftem Abgang. Corvina und Rondinella sind die klassischen Trauben aus Verona, bekannt aus Valpolicella und Bardolino.

Warum er zu unserer Küche passt

Ein Rotwein ohne Schwere: wenig Gerbstoff, viel Frucht und nur 11 % vol. Er begleitet Käse, Herzhaftes und helles Fleisch, ohne die Gerichte zu überdecken, und bleibt auch beim zweiten Glas angenehm.

Ideal zu

  • Flammkuchen mit Speck
  • Herzhaftes
  • Käse
  • helles Fleisch & Geflügel
Unsere Empfehlung

Ein fruchtiger, weicher Roter aus Verona, mit Kirsche und Waldbeeren. Leicht genug für den Flammkuchen, rund genug für Herzhaftes.

Flasche Andrero „Mongreno“ Grillo
Der kräftige Sizilianer
Rebsorten
Grillo 100 %
Alkohol
13 % vol
Restzucker · Säure
4,0 g/l · 6,0 g/l
Trinktemperatur
8 °C

Andrero „Mongreno“ Grillo

Andrero · Sicilia DOC · Sizilien

Im Glas

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase angenehme Noten exotischer Früchte. Am Gaumen weich, mit Struktur und frischer Spannung — ein Weißer mit etwas mehr Körper (13 % vol), der trotzdem frisch bleibt. Grillo ist die klassische sizilianische Weißweintraube, hier trocken und fruchtbetont ausgebaut.

Warum er zu unserer Küche passt

Der Erzeuger empfiehlt ihn ausdrücklich zu Fisch, Suppen und hellem Fleisch. Auf unserer Karte ist er damit der Wein für die herzhafteren, würzebetonten Teller: Mit 13 % vol und Struktur trägt er mehr als ein ganz leichter Weißer.

Ideal zu

  • Aperitivo
  • Flammkuchen mit Huhn
  • Hähnchen-Salate
  • Suppenkessel
  • helles Fleisch
Unsere Empfehlung

Unser kräftigerer Weißer aus Sizilien — trocken, mit exotischer Frucht und frischer Spannung. Passt besonders zu unseren Flammkuchen mit Huhn, den Hähnchen-Salaten und zur Suppe.

Flasche Torrevento „Infinitum“ Verdeca
Der leichte Frische
Rebsorten
Verdeca
Alkohol
12 % vol

Torrevento „Infinitum“ Verdeca

Torrevento · Puglia IGT · Apulien

Im Glas

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Feines, delikates Bukett nach Blüten und frischer Frucht, mit einer Note von kandierter Zitrus und Jasminblüte. Am Gaumen frisch und lebendig, mit feiner, leicht säuerlicher Spannung und fruchtigem, anhaltendem Nachhall — ein trockener, klarer Weißer von 12 % vol. Verdeca ist eine typisch apulische Weißweintraube.

Warum er zu unserer Küche passt

Frisch, leicht, blumig und nur 12 % vol — der unkomplizierte Begleiter, der erfrischt, ohne das Essen zu überdecken. Prädestiniert als Aperitif und zu den leichten, gemüse- und salatbetonten Tellern.

Ideal zu

  • Aperitivo
  • Salate
  • vegetarische Flammkuchen
  • Gemüse-/Kürbissuppe
  • leichte Vorspeisen
Unsere Empfehlung

Unser leichter, blumig-frischer Weißer aus Apulien — trocken, zitrisch, mit lebendiger Säure. Ideal zum Aperitif und zu unseren Salaten und leichten Gerichten.

Dazu im offenen Ausschank: Sant Orsola Spumante Brut — unser trockener Schaumwein zum Anstoßen (Glas 0,1 l 3,90 € · Flasche 0,75 l 19,90 €). Alle Preise und die vollständige Auswahl stehen in der Getränkekarte.

Unsere Brauerei

Die Altenauer Brauerei.

Unser Bier kommt von nebenan. Die Altenauer Brauerei sitzt im Nachbar-Ortsteil Altenau — wie Schulenberg ein Teil von Clausthal-Zellerfeld. Hier stellen wir die Brauerei und die Biere und Limonaden vor, die wir aus Altenau ausschenken.

Nachbarn im Oberharz

Altenauer Brauerei

Privatbrauerei · Altenau · Clausthal-Zellerfeld

Gleich nebenan, im Ortsteil Altenau derselben Stadt Clausthal-Zellerfeld, steht Norddeutschlands höchstgelegene Privatbrauerei. In Altenau wird seit 1617 Bier gebraut; als die Brauerei 2021 vor dem Aus stand, hat die Bürgerschaft sie zurückgeholt. Heute braut sie wieder bewusst handwerklich — mit Harzer Brauwasser und Braugerste aus dem Urstromtal der Oker. Regionaler geht Bier im Harz kaum, und darum steht bei uns die ganze Altenauer Reihe auf der Karte.

Sitz
Altenau — wie wir ein Ortsteil von Clausthal-Zellerfeld
Tradition
Bier aus Altenau seit 1617
Besonderes
Höchstgelegene Privatbrauerei Norddeutschlands
Gebraut mit
Harzer Brauwasser & Braugerste aus dem Urstromtal der Oker
Ausgezeichnet
Regionalmarke „Typisch Harz“

Was wir ausschenken

Biere

  • Harzer Hüttenbier

    Bierspezialität · 5,0 % vol

    Kräftig in der Farbe und vollmundig-malzbetont, nur mit erlesenen Malzen und feinem Aromahopfen gebraut.

    Passt zu: Harzer Hüttenfeuer, Currywurst, Grillabend

  • Harzer Pilsener

    Pils · 5,0 % vol

    Charaktervoll und etwas milder gehopft, mit Tettnanger Aromahopfen, Braugerste aus dem Urstromtal der Oker und frischem Harzer Brauwasser.

    Passt zu: Bergmanns Klassiker, Schwein gehabt!, Suppe

  • Harzer Hell

    Helles · 4,8 % vol

    Süffig und etwas leichter, mit ausgewogenem Aromahopfen (Perle, Tettnanger, Tradition) und hellen Malzen.

    Passt zu: Salate in der Brotbowl, Schulenberger Wald

  • Harzer Dunkel

    Dunkles · 5,0 % vol

    Dunkle Bierspezialität; behutsam geröstetes Gerstenmalz gibt ein feines Malzaroma, mild gehopft.

    Passt zu: Wurst mit weiter Anreise, Harzer Hüttenfeuer, Apfel unter der Schneedecke

  • Natur-Radler

    Radler · alkoholarm

    Spritzige Mischung aus feinherbem Pils und natürlichem Zitronensaft, leicht trüb durch den echten Saft.

    Passt zu: nach der Wandertour, leichte Salate

  • Freiheit

    Alkoholfreies Bier · unter 0,5 % vol

    Ein alkoholfreies Bier statt süßer Limonade — für Aktive, Autofahrer und alle, die auf Alkohol verzichten.

    Passt zu: zu allen herzhaften Gerichten

  • Malztrunk

    Malztrunk · alkoholfrei

    Natürlicher, malzig-süßer Malztrunk, ganz ohne Alkohol.

    Passt zu: familientauglich, zum Dessert

Limonaden

  • Kräuter Limmo

    Limonade

    Sanftherbe Süße trifft die leichte Würze regionaler Kräuter; am besten gut gekühlt.

    Passt zu: zu Salaten, als erfrischende alkoholfreie Alternative

  • Beeren Limmo

    Limonade

    Fruchtig und vollmundig, nicht zu süß, inspiriert von Walderdbeeren und Brombeeren.

    Passt zu: zum Dessert, als Kindergetränk

Alle Biere und Limonaden mit Preisen stehen in der Getränkekarte.

Für Firmen & Teams

Ihre Weihnachtsfeier in der Harzer Stube.

Feiern, gut essen, eine Treppe höher schlafen — und am nächsten Morgen zum Katerfrühstück. Für Teams von 10 bis 20 Personen, pauschal 95 € pro Person mit 3-Gang-Menü und Getränken bis Mitternacht. An Ihrem Abend gehören Kaminzimmer und großer Saal ganz Ihrer Firma.

Zur Weihnachtsfeier →

Morgens

Frühstück gibt es täglich.

Jeden Morgen von 07:30 bis 10:00 Uhr decken wir in der Harzer Stube den Frühstückstisch für unsere Hausgäste. Sie möchten ohne Übernachtung bei uns frühstücken? Das geht als Tagesgast — mit Vorbestellung.

Alles zum FrühstückAls Tagesgast frühstückenSilvester & Feiertage im HarzWeihnachtsfeier für Firmen

Anfahrt

Sie finden uns mitten in Schulenberg, der Okerstausee ist zu Fuß erreichbar. Mit dem Auto stehen Parkplätze direkt am Haus bereit.

Harzer Stube · Vitalhotel Schulenberg · Unter den Birken 6 · 38707 Clausthal-Zellerfeld OT Schulenberg

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